OUR POLICY
旬の新鮮魚介
毎日仕入れる旬の鮮魚。状態の良いものだけを厳選しており、お薦めのネタは店内のホワイトボードでご案内。いずれも数量限定です。
豊富なアテ
立ち食い鮨ながらも、豊富なアテもご提供。アテはホワイトボードで案内しており、天ぷら、茶わん蒸し、店主一押しの「あら汁」など、お酒が進む逸品が目白押しです！
熟練の技
関東の名店で研鑽を積んだ店主。熟練の技と心で、締め・漬け・湯引きなど、丁寧な手仕事を徹底し、仕入れた鮮魚を珠玉の鮨ネタに仕立てております。
大ぶりのネタ
大ぶりなネタと酢を効かせたシャリが当店の特徴。お客様にて醤油を刷毛でつけて召し上がって頂くスタイルで、大きいネタは酒のアテにも相性◎です。
気軽＆手軽
立ち食い鮨に決まったルールはありません。鮨を数貫＆お酒を数杯もOK！深夜まで営業しており、2次会・3次会での〆のお鮨も大歓迎です！