OUR POLICY
新鮮魚介
鮮魚は毎日仕入れており、鮮度抜群のまま鮨ネタに仕込んでおります。質の高い食材があるからこそできる当店自慢の大ぶりネタ。旬の魚を存分に堪能ください。
握りとアテ
鮨ネタ以外にも、酒のつまみ、いわゆるアテもご用意。お造りをはじめ、酒が進む逸品を厳選しホワイトボードにその日のお薦めをご紹介。いずれも数量限定です！
熟練の職人
店主は鮨職人として30年以上。熟練の技と心で、立ち食い鮨ながらも一流店にひけをとらない本格鮨をご提供。お薦めのネタなど気軽にお尋ねください。
大ぶりのネタ
大ぶりなネタとちょっと甘めのシャリが当店の特徴。お酒のアテにも合う鮨を意識し、あえて濃いめの味わいに。また、お鮨をすぐに口に運んでいただけるよう、煮切り醤油をつけてご提供しております。
気軽＆手軽
立ち食い鮨に決まったルールはありません。鮨を2～3貫にお酒を1杯でもOK！飲み中心・お食事中心などお腹の空き具合にあわせて、自由にご利用ください☆